“Au Passé Simple” dans le nouveau guide Michelin 2008 !
Samedi 8 mars 2008 Ã 5:00
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Le restaurant “Au Passé Simple” situé 181 rue nationale a été sélectionné par le guide Michelin parmi les Espoirs 2008 qui pourraient passer à la catégorie supérieure. En 2007, le restaurant à la façade bleu très connu et reconnu par les choletais avait déjà obtenu un prix, celui de “Bib Gourmand”.
Son chef Lilian Grimaud prend plaisir à servir une cuisine de saveurs, inventive et généreuse et les avis de la clientèle sont plutôt bon : “Lilian Grimaud distille une cuisine entre la tradition et l’innovation, sans jamais tomber dans l’excès, il sait accommoder les ingrédients les plus simples pour en faire de véritables délices. Je vous conseille de goûter le pigeonneau, spécialité de la région, mais surtout la misotte servie sur une ardoise avec du miel et… je ne vous en dis pas plus ! A essayer !”.
A découvrir ou redécouvrir, “Au Passé Simple” vous propose des menus à 15€ et 18€, le midi du mercredi au samedi et des menus à 25€, 34€, 40€, 50€ et 62€. Un menu pour les enfants à 11€.
Au Passé Simple
181 rue Nationale - 49300 Cholet
02 41 75 90 06
(Le guide Michelin 2008 est en vente depuis jeudi, au prix de 24 euros)
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