Au Passé Simple récompensé par une étoile Michelin ! Les réactions du chef-cuisiner…
Mardi 3 mars 2009 à 5:00
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Lilian Grimaud, le chef-cuisinier du restaurant Au Passé Simple n’en revient toujours pas !
Son établissement situé au 181 rue Nationale à Cholet a été récompensé ce week-end par une étoile au Guide Michelin.
En 2007, le restaurant à la façade bleue connu et reconnu par les choletais avait déjà obtenu un prix, celui de “Bib Gourmand” puis en 2008 il avait été sélectionné par le guide Michelin parmi les Espoirs 2008 qui pourraient passer à la catégorie supérieure.
Aujourd’hui, c’est chose faite, cette étoile fait briller le restaurant choletais dans le nouveau guide Michelin qui fête cette année sa 100e édition !
Retrouvez en vidéo ci-dessous les réactions de Lilian Grimaud, le chef-cuisinier :
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david , le 3/03/2009 à 6:17 : #1
félicitation a toute l’équipe du passé simple vous le méritez bien
Citerbermunder , le 3/03/2009 à 7:59 : #2
Bravo je connais bien le métier pas de tout repos mais quand on l’aime cela deviens une richesse , toutes mes félicitations M.B
Citerbidouille , le 3/03/2009 à 9:17 : #3
Cela faisait longtemps que cette distinction n’avait pas honoré une table choletaise, le dernier en date datant des années 80 ‘Le James Baron’ qui était avant à l’emplacement de l’ancienne brasserie de la gare… Bravo a cet artiste toqué
Citeradhera , le 3/03/2009 à 11:56 : #4
Franck, tu peux nous réserver une table pour samedi soir?
Citerbast 85 , le 3/03/2009 à 13:27 : #5
felicitation, à toute l’equipe du passe simple qui avec son chef cuisinier Lilian Grimaud ont obtenue cette distinction largement méritée.
CiterCela fait plusieurs année que le passe simple est la meilleur table de cholet.
Que ce restaurant soit toujours le meilleur dans le futur.
roux bruno , le 3/03/2009 à 19:33 : #6
félicitations d un douessin restaurateur sur Megève 74120 salut Mr ROUX BRUNO
Citermystyyk , le 3/03/2009 à 20:02 : #7
c’est clair
Citercest bien pour eux
surtout qu’il si attendait pas
surprise surprise
kmouth , le 3/03/2009 à 20:32 : #8
Cuisine française moderne avec des jeux de textures… Succulent! Cette étoile ne m’étonne presque pas. Ils font des ateliers cuisine avec des thèmes différents tous les mois, sympa pour prendre en note les conseils du chef.
Citersebagnes , le 3/03/2009 à 23:40 : #9
c’est clair que la cuisine est vraiment exquise c’est toujours tres agreable d’y aller, je pense aussi que l’ourdissoir n’est pas loin non plus de son étoile. non?
Citerubu , le 4/03/2009 à 18:23 : #10
L’Ourdissoir un très bon resto en effet ,bravo au passé simple !
CiterBiaxe , le 5/03/2009 à 10:49 : #11
Bravo au Chef et à toute l’équipe ! Etoile sûrement bien méritée. C’est une excellente nouvelle pour les gastronomes Choletais.
Citerkmouth , le 5/03/2009 à 17:44 : #12
Comparativement l’ourdissoire fait des effets de manches mais gustativement ça ne vaut pas le passé simple…
Citerpuaud alexis , le 30/03/2009 à 14:56 : #13
félicitation de la part d’un des tout premiers apprentis de ce fabuleux restaurant … même si je ne suis pas rester très très longtemps … c’est avec joie et une très grande émotion que j’ai pris part de la nouvelle … j’aurais bien aimer retravailler là bas , hélas , il n’avait pas besoin d’un nouvel employé … mais peut-être qu’un jour cette chance me sourira à nouveau et là je serai prêt à m’investir au plus profond de moi avec cet Unique Chef que je respecte sincérement !!!
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